لقمة القاضى

موضوع: لقمة القاضى الأحد فبراير 15, 2009 10:59 pm

المقادير


طريقه التحضير
1- تخلط الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ وتترك لتخمر.
2- يخلط الدقيق مع الملح ،ثم تضاف الخميرة بعد تخمرها وتقلب ثم يضاف المتبقى من الماء الدافئ ويقلب العجين حتى يصبح شبة سائل ،وتترك لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تخمر.
3- لعمل الشربات يوضع الماء مع السكر ويترك لمدة 15 دقيقة ،ثم تضاف الفانيليا وتقلب ويترك حتى يبرد.
4- يوضع زيت غزير فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف لقيمات القاضى بالملعقة وتترك ليحمر لونها وتصبح ذهبية اللون ،ثم توضع فى الشربات .
5- ترص لقمة القاضى فى طبق التقديم وترش بالقليل من القرفة.
ممكن أن ترش لقمة القاضى بالسكر البودرة بدلا من أن توضع فى العسل.